Redacción. La Asociación Española de Gastronomía Peruana (APEGA ESPAÑA) coincidiendo con las fiestas patrias de Perú, celebra del 18 al 27 de julio las primeras jornadas gastronómicas peruanas en Madrid bajo el nombre PERÚ GASTRONÓMICO 2014.

PERÚ GASTRONÓMICO 2014 se presenta este miércoles en la sede de la Embajada de Perú donde además se hará entrega al actor JUAN ECHANOVE del reconocimiento "Gastroperuano 2014" por su contribución a la difusión de la cocina peruana en España.

En estas jornadas 10 restaurantes emblemáticos de cocina peruana en la capital dispondrán de un menú degustación a un precio cerrado de 25€ en el que ofrecerán platos tradicionales de la gastronomía peruana así como platos creativos adaptados a la cocina española.

Perú, ha sido declarado por dos años consecutivos como el Mejor Destino Gastronómico del Mundo(World Travel Awards 2012 y 2013).

Se podrán degustar desde los platos mas tradicionales como el Ceviche clásico, la Causa Limeña, el Tiradito o el Ají de gallina, hasta platos de nueva creación adaptando la cocina peruana a las nuevas tendencias culinarias y a la gastronomía española como Mini cóctel de Causa Limeña, Cebichito frito, Majado de yuca con chicharrón ibérico, Causa de mariscos, Puñal de mariscos, o Tubito crujiente de papa amarilla con espuma de yogur, sin olvidar el Pisco Sour, cóctel elaborado con Pisco, la bebida nacional de Perú que se obtiene de la destilación de uvas.

Los restaurantes participantes en estas jornadas son:

Alcalá Fusión (Alcalá,268) www.alcalafusion.com
Cevichef (Avda. Emperatriz Isabel,3) www.cevichef.es
Chincha Casa Perú (Plaza de los Mostenses,3) www.chincha.es
Chincha Internacional (Meléndez Valdés,7) www.restaurantechincha.com
El Inti de Oro (Ventura de la Vega,12) www.intideoro.com
El Inti de Oro (Amor de Dios,9) www.intideoro.com
La Cevicuchería (Téllez,20) www.lacevicucheria.com
Mis Tradiciones (Paseo de Yeserías,15) www.mistradiciones.com
Piscomar (San Isidoro de Sevilla,4) www.restaurantepiscomar.com